El viernes pasado nuestro amigo “cotufa” inauguró “Minerva”, su tienda de Delicateses en los Palos Grandes, por lo que entre quesos, panes, vinos y amena conversación pasamos una rica velada.

En las degustaciones que ofrecieron, había un queso de cabra espectacular -uno de los mejores que he probado- suave y gustoso, hecho en el Estado Vargas, específicamente en Caruao, distribuido principalmente a restaurantes y ahora en la tienda de Cotufa, aunque el empaque no tiene ningún diseño ni marca todavía, por ahora se consigue ahí.

Pues entonces, obviamente esta semana hemos comido full queso de cabra… en rissotto, empanizado en frutos secos sobre lechugas, con vegetales al grill en sándwiches y hoy en empanadas con tomates secos y aceite de oliva.

Bueno en fin, cambiando el tema, aunque no quiero ser recurrente tengo que decirlo: "la cosa en la oficina está heavy otra vez", aun siendo casi viernes… todavía no termina.

Y para colmo, hoy hizo un sol tan espléndidamente playero, que me provocó salir corriendo a buscar a mi costillita y el traje de baño, pero obviamente nada de eso.

Realmente me siento agotada, ya tenemos casi dos semanas entrenando con Maya y nos duele literalmente todo…lo bueno es que todas las noches duermo profundamente a pesar de tener el sueño liviano. Pero ayer, tras la insistencia de Alexis para que viese “Big Fish” –sin dormirme en el intento, me preparó un delicioso café a eso de las 8:00 pm y efectivamente pude ver la película completa (me encantó), derramé mis acostumbradas lágrimas y a las 12:00 ya estaba durmiendo, solo que me desperté a las 3:00 am y no pude volver a dormir.

Así es que aunado al ambiente enrarecido de la oficina, el exceso de trabajo y lidiar con la gente, la falta de sueño cerró con broche de oro mi jornada.

Ante tal desasosiego junto con la comidita, decidí tomarme un par copitas de mi Syrah Santa Carolina para relajarme un poco… Y en eso estoy, mañana será otro día.