Gula

No contenta con la tortilla, luego de salir del cine - de ver la 2da pelicula del Diario de Briget Jones: Nada que ver con el libro y la 1era de ellas, nos fuimos a Mokambo la Dani y yo.

Supuestamente solo la acompañaría con un vinito, pero que va, no pude resistirme a una ensalada mediterranea (Berejenas, tomate asado, alcachofas gratinadas y aceitunas), probar el chupe de camarones y cerrar con un fondant (compartido)de chocolate con helado, que allí tiene otro nombre y cuya receta pueden encontrar en google con las siguientes palabras: chocolate warm cake.

El ambiente resultó bastante agradable, en su estilo africano en la decoración y con un paladar mediterraneo por lo que pude observar, leer y probar.

Ciertamente muy bien recomendado, se cumplieron las expectativas. Ya había intentado ir un par de veces sin reservación, y por consiguiente sin éxito.

La relación precio valor es bastante equilibrada y altamente recomendable. Creo que era una de las pocas personas que no lo conocía, pero si aun no lo han visitado, no dejen de degustar esta excelente alternativa.

Hoy el Sr. de la casa me deleitó con una de sus especialidades acompañada de un tinto.

Macís

Hoy después de ver “Mar adentro” -excelente film, todavía con los ojos rojos de sollozos un poco reprimidos en lo que a mi respecta, nos fuimos a cenar al macís en Galerias los Naranjos.

Cocina y salón están separados por un cristal que te permite ver toda la faena de lo que allí se cuece, con una decoración sencilla y a la vez un poco apiñada de mesas que no te dejan mucha intimidad.

La comida estuvo bastante bien, cocina mediterránea con ligera fusión oriental: Vino tinto Santa Carolina Coupage, Carpaccio de zucca (auyama) con una ligera mayonesa, aceite de oliva, camarones temporizados coronado con crujientes fideos celofán.
Rissotto con portobellos, aceite de albahaca y crema. Lomito, puré de batata con jengibre y juliana crujiente de ajoporro.

Postre: Trío de chocolate con helado, tejas y praliné. Café. Este rubro: Bastante normal.
Precios dentro de lo razonable. A nuestro parecer: Recomendable.
Chef: Manuel Quintero
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Macís: Cobertura externa que envuelve a la nuez moscada, secada hasta que adquiere un tono marrón anaranjado.

Wai

De vino, café y chocolate

Tengo tiempo queriendo escribir un post sobre los productos favoritos en nuestro hogar a la hora de comprar, degustar y cocinar.

Siendo el propósito principal el poder escribir sobre uno de los tópicos que más me gusta y de algunas cosas que sean de mi entera satisfacción para compartir mis apreciaciones, conocer sus opiniones y sus productos favoritos para tenerlos en cuenta en las próximas compras y planes culinarios.

Los Vinos
Sin entrar en profundidades, pues lo que mas claro tengo es que me gustan los tintos y el mejor por ahora es el que al probarlo me sea placentero al paladar, pero claro está, me dejo guiar por los que saben.

Mientras aprendo –tengo pendiente algún curso y varios caldos que catar, tengo la Tv, Internet y Vino para Dummies, para coger dato ya que este tema de la enología es tan extenso y variado, que me luce bastante subjetivo a veces, pues todo depende de los gustos, quien lo dice y con que motivo.

Mis Favoritos hasta la fecha:
De Concha y Toro: Casillero del Diablo: Cabernet Sauvignon y Carmenere
Santa Carolina: Syrah
Masi: Vapolicella

Y de los espumantes para una ocasión especial: Cava Freixenet: Demi Sec


El café, exquisito brebaje

Me gusta Marrón –como decimos en Venezuela, casi Machiatto, y el 80 % de las veces debo pedir que le agreguen más café, debe ser que asumen que es un café con leche.

En casa nos sale divino con la Oster Expresso, aunque el especialista preparándolo es Alexis.

Venezolanos:
Café San Antonio. Demasiado bueno, genuino y en mi opinión el pareciera con mayor grado de pureza.

Gourmet: Se deja tomar muy bien.

Y de grano tostado de algún cafetal cercano, molido en casa segundos antes de prepararlo… demasiado bueno.

Italiano: (Aunque venga de este mismo continente) LaVazza: Crema e Gusto. A este lo conocí por mi hermana, pues era el que tomaba por aquellos lados y siempre que podía me enviaba alguna remesa -aunque por estos lados se consigue en algunas partes.


Chocolate en varias versiones, gusto en el que coincidimos la mayoría de los mortales.

Toblerone: Negro (envoltura negra) y con leche (envoltura amarilla-tradicional)
El Rey: Gran Saman 70%, Kit Kat: El original antiguo, Ferrero Rocher, Bacci, Nutella
Godiva, Dean & Deluca: Dark.


Sin desconocer los chocolates tradicionales con los que crecimos y convivimos -que despiertan nostalgicos sentimientos al estar lejos, pero que a mi parecer algunos tienen mas azúcar y grasa hidrogenada que cacao.

Séptimo lunes MMV

Me siento terriblemente desanimada, sin motivo especifico aparente – aunque de seguro existe alguna cosa producto de mi fértil imaginación y prolija e inigualable forma de buscarle la quinta pata al gato.

Como olvidar que hoy es lunes, que últimamente no hay lunes bonito a menos que esté esperando algo para el martes.

Que en los días lunes suelo ver las cosas más oscuras, terribles y tristes de lo que en realidad son.

Que no quiero atormentar a la gente que me rodea con este desbalance químico propio de un día como hoy.

Mientras…
Escucho Exciter de Depeche Mode
Polly duerme placidamente en su sofá
Arremetí contra las tostadas que sobraron de ayer
Extraño a mi Fio.

Tostada, paso a paso

Fin de semana con Fio

Llegó mi niña linda y estaremos juntas el fin de semana, haremos diligencias para su primera comunión, cosa que nos hace mucha ilusión.

Gangas y evasión...

Hoy al salir de la oficina me fuí al C.C. Chacaito a buscar unas cosas para la primera comunión de mi sobrina -que cada vez toma mas visos de una fiesta de 15 años, pero eso es tema para otro post.

Ya que estaba por ahí me pasé por el Tijerazo... y me divertí de lo lindo, ahorita mismo hay demasiadas cosas bonitas para la casa y cuando encuentro alguna ganga o cosa por el estilo quiero que todo el mundo lo sepa para que lo aproveche tambien.

Lastimosamente la mayoría de las cosas que ví no combinan con nuestra decoración que es mas bien moderna y minimalista -bueno... o al menos esa era la intención solo que con tanto libro, disco, guitarra, etc y poco espacio....

Como saben el estilo de la tienda en su mayoría es mas oriental que otra cosa y algún detalle podría encajar acá... pero en aras de la economía familiar y el libre tránsito dentro del hogar, me quedé con las tazas que ocupan menos espacio y están muy lindas.

En fín que mañana tengo una reunión temprano y debo hacer algunos arreglos para tal fin... y en vez concretar estoy dando vueltas y entreteniendome con cualquier cosa... como por ejemplo:

Tabule y Caldo de Pollo

Cocinando algo sencillo para distraerme un poco y comer algo light.

Para vegetales...

Otro cuchillo mas para la colección, aunque no suena muy romántico fue mi regalo de San Valentin y me gustó mucho por que hace tiempo lo quería tener.

Tomato soup

Crema de Tomate con base de caldo de pollo, cebolla sofrita,queso crema, tortilla mexicana y tabasco!
Un excelente aliado para combatir la gripe... y la resaca tambien.

Mila

Pasense por el Blog de Milagros, quien siempre está al día con el espectáculo y la rumba de La Isla. RRPP de La Terraza y host de 2 programas de radio en la Mega entre otras cosas...y mi amiga!

Tengo gripe

El Regreso

El martes, nos levantamos a las 5:00 am pues supuestamente era el único vuelo disponible –nunca entendí…tanto Maiquetía como el Santiago Mariño estaban casi vacíos en los momentos que pasamos por ellos.

Casi puntual abordamos el mini avión y a la hora de estar volando, cuando creímos que se preparaba para aterrizar, divisamos una borrosa pista y seguidamente otra vez mar… y.. “Señores pasajeros: Debido a las condiciones climáticas de Maiquetía aterrizaremos en el aeropuerto de Barcelona” (Estado Anzoátegui)… a todas estas con turbulencias y una especie de movimiento medio resbaloso que en ese juguete se sentía como cuando un carro se colea.

Aproximadamente dos horas de vuelo y sin desayuno –generalmente me despierto con mucho apetito y eran mas o menos las 9 de la mañana.

El aeropuerto ese resultó estar medio abandonado y fantasmal, al mejor estilo de la Seguridad Nacional de la novela Estefanía.

Luego volvimos al avión para ir rodando hasta el aeropuerto internacional -al lado, y a esperar que mejorara la situación en Maiquetía.

Allí pudimos comer y pasamos unas cuantas horas.

Los rumores, las llamadas telefónicas, la TV… todo indicaba que la cosa empeoraba, supuestamente los túneles de la Autopista Caracas – La Guaira estaban tapiados por los derrumbes. Si eso era así, mejor devolvernos a la Isla… cosa que sugirió la aerolínea con el compromiso de intentar volar al día siguiente –yes..yes!….

Y así fue, llegamos a la Isla otra vez, pero la persona encargada que nos recibió en el sitio nos dijo que tal vez el jueves podríamos regresar, pues tenían los cupos full y la opción B era que pagáramos la diferencia en otro avión mas grande que sí pudiese aterrizar sin visibilidad y con instrumentos…. Queeeee? Se formó tremendo lío, todos hablando a la vez y reclamando.

“Las condiciones climáticas no son culpa de la aerolínea”…. “Si es cierto, pero la obligación es llevarnos a nuestro destino”…

Finalmente accedieron llevarnos a través de Conviasa sin costo adicional en un avión de verdad y con una tripulación elegante.

Mientras esperábamos recibí varias llamadas…

Mi tío: Mira…la tormenta va camino a Oriente!
Yo: Ah, ok …gracias…que puedo hacer?

Mi mamá: Llama al llegar, quédense en el aeropuerto de Maiquetía, está todo tapiado, la cola es horrible, no hay paso, es un peligro, está inundado.
Yo: No se mami, déjanos llegar, de todas formas eso no lo puedo decidir yo sola.
Mi mamá: Bueno yo no se… ten cuidado, convéncelos a todos.

Apagué el teléfono, y recibí una colección de mensajes en la misma onda.

El vuelo estuvo bien hasta el momento en que nos acercamos e iniciamos el aterrizaje, que se sintió como si el avión se hubiese tirado de barriga en la pista, fue horrible.

El aeropuerto no estaba para nada colapsado, una pequeña cola para los taxis –que llegaban uno cada 20 minutos, otra para unos autobuses que dejaban a la gente en Gato Negro.

Finalmente, cuadramos con dos taxis que nos llevaron a Caracas sin ningún trauma en menos de 30 minutos y ni una piedra en toda la vía. Gracias a Dios.

Carnaval Poker Tour... Isla de Margarita

El domingo temprano me fui de viaje con Alexis y los chicos de Poker –su banda. El medio de transporte: Un avión de 19 puestos de Aerolíneas Venezolanas que para el momento cumplió efectivamente con su propósito.

Directo al Hotel (Caribbean Suites, que resultó sencillo pero bastante céntrico, limpio, funcional y con precio solidario) a dejar el equipaje y luego a probar sonido en “La Terraza”, para el show de esa noche.

El Show fue todo un éxito –modestia aparte, la mayoría de las veces lo es. La banda tiene un repertorio de versiones de Rock y Pop desde los 50’s hasta la actualidad, lo que aunado a la calidad y sincronía de los integrantes, asegura un rato de plena diversión a la audiencia, independientemente de la edad.

Nunca faltan las ‘fans’, algunas en buena onda nostálgica que las transporta por un momento a los dorados 80’s, y alguna que otra -con actitud un poco más agresiva e impertinente, que con mano izquierda siempre logra evadir para mi entera satisfacción… Gajes del oficio.

Alexis Peña - Arturo Soto - Armando Visconti - Jorge Modollel

El lunes hizo un día espectacularmente soleado y de brisa medio tibia con un rico aroma marino, pero lastimosamente no tuvimos tiempo de ir a la playa, así es que aprovechamos para ir de Shopping, buscando alguna que otra ganga de puerto libre.

En la noche temprano, la respectiva prueba de sonido para el otro local nocturno: Birras Full Alcohol, y luego el show igualmente bueno pero con audiencia mas juvenil.


Mas tarde... "El Regreso a Caracas"