Lo nuestro

Visión desde el muro de piedra en la caminería hacia el Humboldt, a propósito de descubrir como disminuir el peso de las imagenes en Picture Manager.

Distorsión de sabores

Hoy al medio día, con ánimo de celebrar algo, recordar nuestros tiempos sibaritas y decididas a romper la dieta, nos fuimos la Chully y yo, a un conocido Centro Comercial, que se caracteriza por tener varios Restaurantes, Cafés y sitios de copas, decidiéndonos por uno cuyos precios estuviesen en el rango de "normales".

Empezamos por un par de carpacios de res, conociendo que esa cadena de cafés los suele preparar bien. resulta que el plato en cuestión, tenía además de las acostumbradas setas, el reggiano, la rucula y esa especie de mayonesa, que al parecer ya no está tan de moda, (pues el ultimo grito, según los entendidos es una vinagreta emulsionada); lo peor: una salsa espesa y dulzona producto de una mezcla de melaza con soya; que quizás en poca cantidad no hubiese estado tan mal.

Aunque suene duro, esto me recordó algo que solía decirnos un queridísimo ex-jefe: "No hay nada peor que un tonto con iniciativa", pues el plato en cuestión se tornó distorsionante al paladar, como resultado quizás de las intenciones del chef de lograr alguna fusión gastronómica thai-mediterránea.

El segundo plato, una ensalada cesar... con demasiado aderezo, que se nos presentó grasosa y empalagante.

El postre: Un brownie al gelato, que aun siendo adicta al chocolate, me supo groseramente dulce.

Después de todos estos matices de sabores presentes en el almuerzo, llegamos a la conclusión... que en gran parte, esa percepción de debió a una súper depuración del paladar, producto de estar a régimen hace mas de dos meses.

A raiz de esto y de haber perdido algunos kilitos, el plan alimenticio entra en fase de redimensionamiento.

Insisto...

Todos los fines de semana largos y dias festivos que hemos disfrutado recientemente se han tornado vengativos multiplicandose las obligaciones. No solo particularmente para mi... por donde voy me encuentro a todo el mundo full de trabajo, agotados y añorando vacaciones, y para colmo el 1ero de mayo será sabado... ·F$%&/@#k.

De todas formas y siempre, Dios: Gracias por todo...sigue conmigo.

Labores domésticas

En nuestro hogar, como en la mayoría donde no hay chica para esos fines, en días de semana hay labores de mantenimiento doméstico que son obligatorias, no así la limpieza completa o de fondo, esa generalmente queda para los fines de semana.

Hoy desde temprano me dispuse en ese tema, pues para variar los fines de semana, me suelo despertar temprano de manera asombrosamente fácil como si fuese a la oficina, lo que de lunes a viernes se me hace doblemente difícil.

Aun cuando vivimos en unos pocos metros cuadrados, cuando me decido a hacer la limpieza, me pongo más detallista y quisquillosa que nunca, lo que alarga y complica la jornada considerablemente.

Antes cuando vivía en otra ciudad, tenía una señora que hacía esas labores dos veces por semana, y lo hacía tan bien, que literalmente todo brillaba y rechinaba de limpio. Lo mejor era que no tenía que decirle lo que hacer, ni como... Dionisia -asi se llama, es una señora de limpieza 5 estrellas que ahora trabaja para mi papá. Por su puesto nunca mas encontré una persona como ella, y desistí, por lo que ahora preferimos hacerlo nosotros mismos.

Mi mamá en ocasiones me cedía la suya (la gorda), quien valga decir, es quien manda y dirige la casa -si, la casa de mi mamá, pero definitivamente, aunque ya es parte de la familia, no comparto del todo su estilo.

Ese es uno de los temas en los cuales coincido con la Coco -mi abuela, quien exageradamente pelea con ella las 24 horas del día, culpandola de todos sus males y siempre llama "entrepita", a veces injustamente. La gorda tiene entre sus deberes cuidarla y no perderle pisada, aunque la Coco, casi siempre termine haciendo lo que le viene en gana.

Esto viene sucediendo desde hace varios años, pues mi mamá, como cualquier mamá moderna, siempre ha trabajado fuera del hogar y adicionalmente le encanta salir a hacer cuanta diligencia se le ocurre, lo que ha desencadenado a mi forma de ver, la perdida de gran parte del control de la casa... pero creo que hasta ahora eso no le causa mayor problema y le funciona bien.

En fin que por ahora, aunque cansada y estresada prefiero hacerme cargo personalmente de estas labores y saber exactamente donde y como estan las cosas, tal cual fueron dispuestas.

Hotel Humboldt

HHumboldt
Algunas fotos de nuestra visita a HH en Avila Mágica, con los chicos de POker.

La Paciencia

Una vez casi convencida, por fin: Obtenida la victoria, despues de tanto trabajar... para tristemente entender que no hay tal cosa. No existe victoria definitiva, solo pequeñas batallas ganadas y unos pocos peldaños alcanzados.

Por no decir algo tan bizarro, como al final de las peliculas de horror, el engendro que creimos abatido, deja una señal de vida o visos de continuidad, sin que necesariamente se levante en el acto y se vuelva hacia ti.

Debo esperar otro tanto, cada día entiendo que Dios nos pone situaciones en el camino para aprender y desarrollar virtudes. Solo le pido fortaleza y que me siga acompañando.


La paciencia tiene más poder que fuerza.
- Plutarco

Casi no hay cosa imposible para quien sabe trabajar y esperar
- Fenelón

Red Hot...

Esta semana en mi hora de almuerzo pasé por una frutería y vi unos hermosos mini pimientos rojos, y me lleve unos pocos. La señora de la tienda, amablemente me advirtió que eran bastante picantes y explicó como podía prepararlos. Lo cierto es que hice lo propio, lavarlos, cortarlos y quitarle parte de las semillas, para envasarlos con aceite de oliva y otras cosas.

Todavía es hora que siento un fuego en las manos, y aunque he lavado mil veces la tabla y los cuchillos, todo lo que allí preparo pica.

Aunque nos gusta el picante y solemos comer pimientos en todas sus variedades, jalapeños, guindillas, peperoncini, creo que no hay quien le gane a este familiar, pequeñito pero mas fuerte que el odio, llamado "ají chirel (7)".

Un-Plugged

Que semana tan difícil, todo lo que no se hizo previo a Semana Santa se acumuló, se desfasó y se tradujo en stress, ansiedad y jornadas de trabajo de casi 12 horas. El tráfico fatal, inclusive el día de hoy... es que nadie viajó esta vez?

Siento que el tiempo no alcanza, y aun así debemos cumplir lo establecido, a costa de cansancio, sueño y mal humor.

Adicionalmente a mi cansancio y agotamiento, el día de hoy presencié una situaciónque me hizo pensar una vez más en la complejidad del ser humano, en lo egoísta que se puede llegar a ser, el decir verdades a medias y maquillar todo a conveniencia, en pensar que los demás son tontos, en sentir desconfianza, en ser materialistas, en esgrimir argumentos rebuscados para justificar acciones mezquinas... por algo tonto, pero en fin.

Mi fin de semana comienza a partir de ahora, Dios mediante, pues desde temprano estuve preparando unas asignaciones para una materia, que finalmente terminó el día de hoy.

Cada vez veo más lejos mis vacaciones, siento que hay cierto problema para poder hacerlo, lo he visto en otros, así como en esas películas donde la gente quiere irse de un pueblo y no puede.

Feliz Cumpleaños Tío JV!

En mis recuerdos lindos de la infancia, apareces nitidamente... y es que yo era tu muñeca consentida, recuerdo que mis primeros viajes en aviòn fueron contigo, y tus juegos cuando llegabas de viaje a casa de la abuela aunque fuera tarde en la noche, despertandome para hacerme reir.

Pude saber y entender mucho mejor el amor y el cariño de ti hacia mi, al nacer mi primer sobrino, pues fue como un regalo y un muñeco, que ademas era parte de la familia, llenando todo de ilusiòn y alegrìa.

Despues te casaste y hasta ahì te acompañè - claro, te llevè los anillos de boda, de casualidad pues me atragantè el dìa antes, ganandome tremendo dolor de estomago, mientras tu madre y tu hermana (mi mamà) te preparaban el banquete.

Volviendo al siglo XXI, aqui y ahora, te deseo muchas cosas lindas, que seas muy feliz y que cumplas muchos mas! Te quiero mucho.

La semana (The end)

El espectáculo del día de hoy en Ávila Mágica, cerró forzadamente con una lluvia descomunal, al mejor estilo de los relatos de la RuRu.

Se mojaron los instrumentos y equipos de todas las bandas que ahí se encontraban, parte del público trató de ocultarse de la lluvia debajo de cualquier cosa, pues no hay techos ni nada parecido.

Como sabemos los que acá vivimos, en este parque está el Hotel Humboldt, majestuosa edificación que fue construida en los años 50 -si no me equivoco, en el gobierno de Pérez Jiménez.

Este sitio es famoso por su arquitectura, las fiestas, personajes que hospedó, y su particular encanto de lo pasado y el misterio que da el haber estado cerrado y medio abandonado por tantos años.

Siempre he tenido el deseo de poder entrar en sus instalaciones, conocerlo y hurgar en sus pasillos y estancias, e imaginar las situaciones, personajes y vivencias, que pudieron darse cita; pero como sabemos, aunque está siendo reactivado, el lugar esta cerrado aun por remodelaciones, solo abren una parte para fiestas privadas y las visitas guiadas han sido suspendidas temporalmente.

Hoy con la tormenta, pudimos acceder a una parte del edificio, específicamente lo que era la Boite, algunos pasillos, escaleras y el salón donde se encuentra la piscina, la cual como es de esperarse está vacía, dentro de ese salón hay un segundo nivel, como una especie de terraza, y algunos muebles al mejor estilo de los supersónicos, que están siendo retapizados con unas telas old fashion que parecen de la época. Los azulejos de la piscina están intactos, al igual que el sistema de iluminación.

La verdad es que aunque la lluvia terminó con el espectáculo, me brindó la oportunidad de poder conocer al menos una parte del edificio y hasta tomar algunas fotos, también pude cuadrar para en una próxima visita conocer el resto, pues Dios mediante, la banda tiene planeada otras presentaciones.

PD: S.O.S. No puedo colgar fotos, necesito otro free site para estos fines.

Lo que va de semana I

Por motivo del ahorro familiar, compromisos laborales de mi esposo y evitar incomodidades propias de estas temporadas, nos quedamos en la ciudad, la cual ha estado divinamente despejada, cero colas y un clima soleado espectacular.

Ayer pasé el día con mi mamá en la piscina de un hotel de la ciudad, tomando sol y descansando, parecía que todos tuvieron el mismo plan, tornándose en una especie de balneario popular; aun así la pasamos bien y nos pusimos al día.

No faltaron los recreadores infantiles tratando de entretener y domar a la chiquillada; y los recreadores de adultos -de una conocida marca de cerveza nacional, con sus concursos, poniendo a hacer peripecias a la gente para obtener premios como: juegos de domino, jarras, gorras, etc.

Aunque nunca me ha gustado este tipo de show, debo reconocer que los participantes estuvieron a la altura, divirtiéndose y divirtiendo a la audiencia sin pasar a lo burdo, como suele suceder algunas veces.

En uno de los tantos juegos - en esta ocasión un baile al mejor movimiento de caderas, apareció en escena un señor gordito, quien tuvo entre sus contrincantes a una voluptuosa chica de aproximadamente 110-60-110, a la cual le arrebato el premio de la danza con una estrepitosa y solidaria ovación del público, al moverse de particular manera.

En esta semana, también estuve con mi amiga Chully en Ávila Mágica, donde Alexis y su grupo se han estado presentando en esta semana.

Hicimos un alto en la dieta, para deleitarnos con las cachapas y los churros -que son mis preferidos en este sitio al momento de los precios solidarios, aunque los demas optaron por los sándwiches de pernil.

En materia musical, objetivamente -aunque soy su Fan # 1, puedo decir que las presentaciones han estado fenomenales, muy exitosas y el público ha dado muestras que la pasa muy bien. Esto se debe en gran parte a la calidad del espectáculo y al repertorio que alcanza a varias generaciones. Realmente es emocionante ver a la gente cuando escucha canciones que los transportan a otras épocas y se desconectan por un rato.

La logística del parque estos días, ha sido digna de admiración, el personal de mantenimiento con todo a punto, a pesar de la gran afluencia de visitantes.

Quisiera postear algunas fotos del parque y el espectáculo, pero tengo problemas con el sitio “gratuito” donde alojo las imágenes. Agradezco tips de páginas de este tipo…gracias.

Espero que todos cerremos esta semana de la mejor manera, llenos de energía para el inicio de nuestras labores cotidianas… total, ya tenemos próximo el 19 de abril !

Petition on line

Despues de intercambiar varios mails, el miercoles pasado finalmente conocí a Eva, quien me contactó, por mis constantes comentarios en el blog de Sumito, pidiendole la apertura del nivel avanzado sabatino, pues a finales del año pasado inicié mis estudios culinarios los sabados y obviamente me supieron a poco, pues sus clases y las de su equipo son excelentes, las técnicas impecables, la escuela (ICC)y sus instalaciones tambien.

En ese entonces Eva estaba por iniciar su curso los sábados, y tal y como ella misma lo anticipó, le ocurrió lo mismo y está a la espera de la continuación - ya somos unos cuantos!

Nuestras comunicaciones han sido muy divertidas y full de coincidencias, hemos intercambiado recetas, algunos otros datos culinarios, mejores precios y sitios de nuestras herramientas de trabajo, además de buscar la forma de lograr culminar esta fase de estudios en ese horario especial, pues debemos trabajar y atender nuestros hogares.

Ese día tomando café, comentabamos lo maravilloso que sería poder dedicarnos por completo a los estudios de cocina, y adquirir experiencia en una cocina de restaurant, con todo lo que implica.... además de otros tantos cuentos como la idea de montar un restaurant a futuro.

En fin, vamos a tener que abrir una "on line petition", para que Sumito se organice y atienda nuestro requerimiento, total, está de moda en estos días.

Amor en tres tiempos

Siempre he sentido especial gusto por la música, arte muy presente en mi familia, pues mi papá es flautista y su primer trabajo formal fue en una orquesta estatal, oficio que alternó con otras ramas de su vida profesional, igualmente mi mamá, quien estudió piano por varios años, deleitando solo a familiares y amigos e inclinando su vida laboral por otros derroteros.

De todo este tema musical, hasta ahora lo que he podido heredar es el gusto por ella, dejándome llevar por las notas y los “riff” de las guitarras eléctricas, aun así me doy permiso para escuchar otras cosas, pues siempre podemos encontrar gratas sorpresas.

La historia que quiero contarles tiene sus inicios por allá en los años 80, donde aparece en escena un grupo de rock nacional –para aquel entonces sinfónico. Empiezo a escucharlos, a ir a sus conciertos, y me enlisto como fan declarada. Luego desaparecen por un tiempo y regresan con una onda más pop, y con nuevo vocalista.

Retomo mi afición por este grupo, con especial gusto esta vez por el cantante –en ese momento pasé al nivel fan reloaded.

Cada vez que se presentaban en mi ciudad, asistía, y en una primera oportunidad lo conocí, conversé con él, entre una multitud de mocosas para la época… sin mucho éxito.

Años más tarde, lo escuché por la radio, -esa voz la conozco!!! Grabó su primer disco como solista, corro a comprarme el disco, que escuché mil veces… con emoción, lo juro!… Hasta aprenderme las canciones –como todo fan que se respete.

Un día en la oficina, -ya en los 90´s - me comenta una de mis mejores amigas, cuyo hermano es músico … que el objeto de mi deseo (y el de ella también! Pues somos muy afines en varios tópicos), estaba probando sonido en un conocido sitio de la ciudad, pues tenía una presentación esa noche y el hermano de mi amiga nos estaba invitando para conocerlo, una vez más.

Entonces activamos el plan…Nos excusamos en la oficina, y tomamos vía para el encuentro….

No sé cuál de las dos estaba más emocionada, el encuentro fue bonito, el chico en cuestión fue amable, aunque tenía cierta actitud ligeramente arrogante producto de la timidez. Para nosotras fue todo un espectáculo el poder verlo de cerca, saludarlo y despedirnos con un beso.

Nos fuimos suspirando y escuchándolo cantar… En esa época, ninguna de las dos hubiese podido hacer nada más. Estábamos hasta el cuello de comprometidas.

Luego de un tiempo, el transcurrir de la vida, tal y como lo comenté en uno de mis primeros post, la necesidad de cambiar de aires, dejar cosas atrás y un nuevo reto en mi trabajo… me hicieron venir a esta ciudad, donde prácticamente solo conocía a mi familia más cercana.

Precisamente en mi entorno familiar está un personaje divino y encantador… mi primi, bello en todo el sentido de la palabra, confidentes uno del otro y compañeros de juerga… una noche salimos como tantas veces y nos fuimos a un sitio donde el chico de mis sueños se presentaría.

Nos encontramos con unos amigos de mi primo, el grupo empezó su presentación –yo estaba feliz, además hacia tanto tiempo que no lo escuchaba y lo veía, que verdaderamente disfruté como nunca ese día…

Su grupo para ese momento interpretaba versiones, y puedo decir que me parecieron mejor que las originales. Ciertamente era muy bueno y la reacción del público que ahí se encontraba, lo confirmaba.

Uno de los chicos que estaba con nosotros esa noche, se ofreció a realizar la esperada presentación –esta sería la tercera vez.

Así lo hizo y compartimos un buen rato con él, conversamos bastante e intercambiamos números telefónicos. Recuerdo que todos estaban pendientes de nuestra conversación.

Sin mencionar la suspicacia y los comentarios de los chicos por lo emocionada que yo estaba, me repetía una y otra vez, que después de eso, y a propósito de los planes de ellos de seguir la juerga esa noche, nada más podría interesarme ese día.

Recuerdo que pocos días antes de este encuentro había sido mi cumpleaños… y no puedo sino llegar a la conclusión que fue el mejor regalo que Dios pudo hacerme ese año, pues el chico, no solo resultó ser tal cual lo imaginaba, sino que superó mis expectativas….Nuestros inicios fueron muy lindos…

Dios sabe cuando y como hacer las cosas, tomando en cuenta que cada uno tuvo que vivir y pasar por situaciones, para después estar en el lugar, momento y estado civil adecuado.